まとめアンテナ

17 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:29:47 ID:F9i9
蕎麦が高くなる主な理由は、原料となる「そば粉」の希少性と、麺を打つ職人の高い技術、そして保存がきかない手間のかかる仕込みによるものです。うどんやラーメンと違い、大量生産ができず、一日あたりに作れる量が限られていることが価格に反映されています。

だってさ

22 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:31:50 ID:b0E0
蕎麦のほうが旨いわうどん食ってるやつは大体デブ

23 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:32:21 ID:9uxa
とり天デカ盛りうどんうめー！！

25 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:32:53 ID:lgEp
うどんも釜揚げうどんは割高やで

26 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:33:28 ID:qswg
蕎麦はうどんより職人の腕がでるから

27 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:33:46 ID:9uxa
天ぷらとの相性もうどんの方が良くないか？

30 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:35:19 ID:bGWr
>>27
これ
天ぷらはうどんの方が最高に合う

28 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:34:48 ID:iIP0
蕎麦派ではあるが風味とか健康面とかもたれ０とかで蕎麦を好んでる
でも胃腸が若ければうどん

32 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:36:12 ID:lgEp
蕎麦は噛めば噛むほど不味くなると言うし

33 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:36:45 ID:9uxa
なんか高いそばって、冷たいのしかないイメージ
温かいとスープごと一気に飲み込んで、量が少ないのがバレるからか？

34 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:37:02 ID:iIP0
最高の天ぷらうどんは天ぷら別皿であるべき
ふやけ具合コントロール出来ないのは欠陥

39 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:40:10 ID:zpC7
安いうどんと安い蕎麦なら安いうどんのがうまいけど高いうどんと高い蕎麦なら高い蕎麦のがうまいと思う

46 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:42:16 ID:pdIG
富士そばは安くてうまいやん
食べたことないけど

47 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:42:47 ID:5IDo
チェーン店の蕎麦なんてほとんど小麦でうどんみたいなもんだぞ

51 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:43:53 ID:TRTM
でも駅の立ち食いはそばがメインじゃん

55 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:44:32 ID:4LaD
地域差あんのかな？
東京やと蕎麦のが安いな

58 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:45:16 ID:bNmA
>>55
田舎でも安いのは安いが、美味いのを食べたいなら高いんや

60 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:46:40 ID:bGWr
>>55
蕎麦はピンキリの差が激しすぎる

57 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:45:16 ID:w7CE
うどんもおそばもおいしいよ

61 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:47:35 ID:iIP0
肉汁うどん
アレうどんでなく蕎麦であって欲しい
固すぎるし太すぎるし粉っぽい
蕎麦であればと思うわ

62 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:47:40 ID:lgEp
蕎麦が旨いと言うより蕎麦つゆが旨いんやろ？

63 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:48:43 ID:bGWr
>>62
そばつゆとうどんつゆって違うの？

64 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:49:15 ID:4LaD
立ち食い蕎麦も結局つゆの差ではあるな(*^◯^*)
横浜駅の立ち食いに勝る立ち食いになかなか出会えない

68 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:52:05 ID:4LaD
大阪駅の立ち食いでは
蕎麦がかけうどんのつゆに浸かっててびっくりするほど合わなかったな(*^◯^*)

69 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:53:13 ID:iIP0
蕎麦は蕎麦そのもののクオリティもあるが
醤油がキリっと効いた関東が良い

70 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:53:38 ID:lgEp
西の蕎麦つゆは東とは大違いやと思う

71 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:54:06 ID:ITVV
どん兵衛でもワイはそばしか買わんで

95 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/10(水) 23:58:38 ID:iIP0
蕎麦に卵
否定は出来ん相性やが蕎麦にとなると駅そばとかで生卵限定がワイ的ルール

101 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/11(木) 00:02:59 ID:MAZc
そば粉の割合が多いと風味がよくなる反面高くなるね

102 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/11(木) 00:03:25 ID:XFJg
蕎麦屋には究極を目指す店があるが結果高額少量であるならば一旦踏みとどまって考えて欲しい
自分がやってる事おかしくないかとね

104 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/11(木) 00:04:13 ID:kHUy
でも、あの立ち食いそば屋で食うゴムみたいな麺もうまいよな

105 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/11(木) 00:04:42 ID:hbHV
うどんのつゆ出汁に関しては関西の方が関東より美味い気がする
向こうは出汁文化やし
蕎麦に関しては昔京都でにしんそば食ったくらいしか記憶ない

106 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/11(木) 00:05:43 ID:lxyj
蕎麦のつゆ出汁に関しては関東の方が関西より美味い気がする

108 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/11(木) 00:06:12 ID:JyNs
資さんうどんうまいよ

110 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/11(木) 00:08:20 ID:2wuL
関東の資産うどんまだ混んでるやろか
そろそろ行きたいな

112 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/11(木) 00:11:04 ID:MAZc
>>110
ワイも行きたいけど
両国店はまだ行列で行けてない

111 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/11(木) 00:09:55 ID:hbHV
丸亀製麺
はなまるうどん
資さんうどん
山田うどん

うどん四天王が出揃ったな

113 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/11(木) 00:11:06 ID:2wuL
山田うどんは店舗差大きいな(*^◯^*)
よく行ってた店舗は美味いけど、ほかのダウドンは味違うわ



転載元：明らかにうどんのが蕎麦より美味いのに
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1781101146/

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