まとめアンテナ

9 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:13:19 ID:WSAo
馬刺しと白米めちゃくちゃ合う

11 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:15:03 ID:BXvi
>>9
芋焼酎や

16 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:17:51 ID:q4Fp
食ったことないけどうまいんか？

19 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:18:04 ID:BXvi
>>16
うまい

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22 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:18:28 ID:okrB
タテガミの刺身美味いよな

23 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:18:39 ID:BXvi
>>22
うまいよな

24 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:19:00 ID:q4Fp
ええなーワイも食べたい

25 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:19:06 ID:wILh
熊本や小倉まで行って食べてたけど、
会津でも馬刺し食えるらしいな(*^◯^*)

31 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:20:39 ID:gJBt
>>25
ぶっちゃけ会津のほうがうまい

福島に馬肉食が広まったのは、戊辰戦争の頃。県内に運ばれてきた負傷者に馬肉を食べさせたことが始まりとされている。その後馬肉は貴重なたんぱく源として会津若松で親しまれるようになり、豚肉や鶏肉のように家庭で一般的に食べられる食材となった。
当初は加熱するのが当たり前であったが、会津若松を訪れた人気プロレスラーが生食したことをきっかけに、「馬刺し」を食べる文化が広まっていったという。今となっては「馬刺し」は会津若松の立派な郷土料理の一つ。ほかのエリアと違い、人気プロレスラーが持ち込んだことから根づいた「からし味噌」をつけて食べるのが特徴。
もともと会津若松は内陸部であり、新鮮な生魚が入りにくかった。そんな中、内陸部でも入手できる馬刺しは、魚の刺身の代わりとも言え、会津若松では「刺身」と言えば、魚でなく馬刺しを指すと言われるほど。

33 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:21:51 ID:cHNy
でも結局ネギ塩タンのが美味いよね

35 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:22:24 ID:ssUr
長野県飯田市で食べた馬刺し1200円




36 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:24:22 ID:wILh
ええな(*^◯^*)
長野県も地味に肉が名物のとこ多いよな(*^◯^*)

37 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:24:34 ID:BXvi



鶏刺しも食べたい

41 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:26:07 ID:pKx5
>>37
食べてみたいけどこわくて未だに食ってないやつ

43 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:26:33 ID:BXvi



44 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:27:00 ID:7Ge6
朝挽きの冷凍してない鶏刺し
初めて食べたけどほんとにプリプリで美味しかった
もう冷凍のパサパサは食えない

45 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:27:08 ID:pKx5
馬タンなんかもあるのか
いいなあ

47 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:28:27 ID:ssUr
熊本で馬刺しと米焼酎の組合せは反則やったわ
いくらでも焼酎がすすむすすむ

48 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:29:13 ID:pKx5
ワイずっと日本酒でやってたけど焼酎も合うんか

50 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:30:28 ID:ssUr
>>48
球磨地方の白岳という米焼酎で馬刺しを食べた

51 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:31:40 ID:pKx5
>>50
やっぱその地域のものはその地域の酒が合うんやねえ

52 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:41:48 ID:sVe0
九州は鶏のタタキ・赤身の馬刺しは普通にスーパーに売ってるよ
鹿児島物産展が来たら冷凍の鶏のタタキ塊あったら即買いやな
以前よりかなり高くはなったけど


55 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:44:12 ID:sVe0
福岡位までは普通に居酒屋に馬刺しあるね
運がいいと馬の肝刺しもあったよ
胡麻油・塩で食べる

57 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:44:50 ID:ug1W
馬刺しは赤みの方がすこ

58 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:45:01 ID:YiRV
生肉食いって生っていう情報と調味料食ってるだけだよか

59 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:45:39 ID:sVe0
>>58
食べてみなよ
美味いよ

60 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:45:51 ID:ug1W
>>58
情報っていうか九州やったら平気で売ってるからただの好み
ラーメン食うかつけ麺食うか程度の違い

66 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:49:24 ID:sVe0
馬刺しは栄養もかなり良かった覚え
赤身の肉やし
九州の甘い刺身醤油で食べるとご飯にも合う

馬刺しは、牛肉や豚肉に比べて「高タンパク・低カロリー・低脂質」の非常にヘルシーな食材です。さらに、疲労回復や貧血予防に効果的な栄養素も豊富に含まれています。

74 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:57:44 ID:wLAB
ニンニクより生姜のほうが合うよな

75 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 20:58:29 ID:sVe0
>>74
ナカーマ(=´∀｀)人(´∀｀=)

76 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 21:01:20 ID:wLAB
>>75
さっぱりしてて美味しいよな

78 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 21:03:00 ID:PscY
生肉はなぜあんなにうまいのか

79 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 21:06:56 ID:sVe0
酒の肴だと柚子胡椒で食べるのも美味い

81 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/06/01(月) 21:18:00 ID:Qz7W
馬はハツとタンが酒に合うぞ



転載元：馬刺し食べたい
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1780311945/

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