まとめアンテナ

（中略）田中教授らはマウス実験で、高脂肪の食事と、ここに凍り豆腐のたんぱく質を混ぜたものをそれぞれ16週間投与。高脂肪食だと体重は1.8倍に増えたが、凍り豆腐を加えたものは1.4倍ほどに抑えられたという。脂肪肝の軽減にもつながった。

　凍り豆腐由来のたんぱく質をとると、腸内細菌の働きで生成される代謝物質「アゼライン酸」が増加し、腸管でのホルモン「GLP―1」の分泌を増やすという。「GLP―1」は肥満症の治療にも用いられている。肝臓や脂肪組織で脂肪の分解・燃焼を促し、肥満や脂肪肝の軽減につながったと考えられるという。
出典：https://news.yahoo.co.jp/articles/01e3b3ad4dda4dc62017506bf3d21bf4f5ef87b4

反応＆感想

ななしさん@発達中

みんな、高野豆腐だ！

ななしさん@発達中

高野豆腐大好き

ななしさん@発達中

やってるやってるｗ
お腹いっぱいになりますねｗ

ななしさん@発達中

ガパオライスやチャーハンの肉代わりに、高野豆腐を戻して野菜と一緒にみじん切りにして焼肉のタレで白飯と一緒に炒めてみてくれ！
本当美味(マジウマ)いから。

ななしさん@発達中

高野豆腐かぁ！←マンジャロ使ってないけど😅

ななしさん@発達中

うっふ〜ん♡糖尿病内科医よ〜ん♡

高野豆腐はマンジャロの代わりになんてならないし、食事でGLP1が分泌されるのは特別なことではないわよ〜ん♡

ななしさん@発達中

マンジャロも使ってないし肥満でもないけど明日から食べよう
腸内環境を整えたい

ななしさん@発達中

高野豆腐はまあまあハイカロリーなので避けていましたが、そうだったのか〜

ななしさん@発達中

なんと、アゼライン酸が

ななしさん@発達中

アゼライン酸って肌に良いだけじゃないんだ

ななしさん@発達中

高野豆腐美味しいよねえ
これからの季節は白出汁で炊いて冷やしていただくのが好き

ななしさん@発達中

保存食でもあり凄いね。

ななしさん@発達中

糖尿病の教育入院中にもオススメされたなぁ高野豆腐

ななしさん@発達中

高野豆腐のフレンチトースト仕込んでおこ

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