まとめアンテナ

5 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:37:38 ID:SJhZ
二郎とかで働いて暖簾分けしてもらうのが一番楽やろ

7 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:38:17 ID:kiu9
情報を食っている...！！

8 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:39:01 ID:a3I9
ラーメン店でアルバイトすればいいぢゃん

10 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:39:12 ID:NpKw
レシピだけあっても実際の運営に関わる部分で苦労するとかありそう

11 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:39:33 ID:2qs1

【経緯】
2024年12月
BreakingDownを引退＆蟹ラーメンプロジェクトを開始
↓
2025年3月
REAL VALUEに出演
素材へのこだわりのほか「国内で漁獲された蟹の冷凍管理や廃棄問題」などをアピール
↓
同月クラファンを実施し、石川県漁業協同組合に寄付する意向を示す
↓
2025年夏
自分の漁に参加、獲った蟹はラーメンやおせちの素材として通販
↓
2026年5月
東京に蟹ラーメン専門店をオープン
↓
中国産疑惑などで炎上、Googleの口コミは2.0に

こめおの蟹ラーメン店「かにを」に中国産使用疑惑

動画に「PRODUCT OF CHINA」のダンボール映り込む
国産アピールしてきた姿勢との食い違いに批判の声

▼記事https://t.co/TMg9CsPKwj

【経緯】
2024年12月
BreakingDownを引退＆蟹ラーメンプロジェクトを開始
↓
2025年3月
REAL VALUEに出演… pic.twitter.com/Ewb7mLRi6K

— ユーチュラ-YouTubeランキング (@ytranking) May 10, 2026

ちゃんとラーメン学校行かないとこうなる

18 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:41:28 ID:P2Vv
>>11
>【経緯】
2024年12月
BreakingDownを引退

ここだけでもう何も読まなくてもいいの草

12 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:40:28 ID:P2Vv
ラーメンってネタ抜きに馬鹿に人気やしな
アニメとかゲームと同じ括りやな

15 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:41:02 ID:q4HE
今でも弟子入りみたいな文化あるんかな

16 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:41:18 ID:2qs1
>>15
今はFCやろ

17 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:41:27 ID:MLWO
外人から金まきあげて国内におとすなら""アリ""やな

27 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:42:33 ID:MxVp
一週間マンツーマンかつ通訳付きだと人件費だけでも相当かかるし
いうほどぼったくりでもなくね

34 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:43:01 ID:2qs1
ラーメン屋って大変らしいけどね。徹夜でスープ仕込まないといけないとか、師匠が味見してOKでなければ営業できないとか

42 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:44:03 ID:9slr
でも一週間で64万かあ

44 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:44:09 ID:N7gr
はぇ～、無料でラーメン教えてあげてた吉村屋ってすげえんだな

49 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:44:44 ID:Kw7O
６４万ラーメン屋で稼ぐ方が難しいのにこれに払うのは本当のアホや

54 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:45:06 ID:q4HE
趣味ラーメン作りのサラリーマンが周りに美味しい！って言われて店出したら？って囃し立てられて3年後に9割閉店してるイメージ

64 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:46:14 ID:w5Qp
Youtubeで学べばええやん

66 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:46:39 ID:2qs1
>>64
本来これだよな、本当にラーメン好きなら自分で研究するのが一番なのに

65 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:46:18 ID:rqZ7
学校ってやっぱ儲かるんやな
パチスロパチンコの専門学校とかもあるしなんでもありやな

67 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:46:42 ID:5NJZ
>>65
働きたくないやつが親に言い訳するための場所になるからな

68 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:47:07 ID:Tn1T
ワイのトッモも声優の学校行くって言ってみんなからバカにされてたわ

72 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:47:29 ID:2qs1
関係ないけどAI学校とかも情弱ビジネスすぎるわ。学校なんか行かなくてもAIのことはAIに聞くのが一番ええのに

73 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:47:32 ID:Pa0l
ワイのドローン操縦士スクールの方が安くて草

76 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:47:59 ID:wBXH
高過ぎやけど日本語学ばんでもラーメン修行出来て材料費も学校持ちならって思ったけどそれにしても高過ぎや

79 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:48:23 ID:Kw7O
まあでも６４万はやっぱりインバウンドぼったくりやなあ…

80 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:48:27 ID:2qs1
1週間で64万円は強気すぎるやろ

81 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:48:41 ID:Kw7O
あと１週間で何とかなる世界では到底…

86 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:49:27 ID:q4HE
でも海外勢にも頑張ってほしいな
いろんなラーメン食ってみたいし

94 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:51:05 ID:q4HE
インド人が本気で作る
グリーンカレーラーメン
イタリア人が作る
シチリアレモンラーメン
こんな世界があっても良いかもな

96 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:51:31 ID:Kw7O
カレーにあう麺の開発出来たら絶対大物になれる

97 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:51:47 ID:oEIF
まず弊社の業務用スープを買います。次に弊社の業務用麺・食材を買います

124 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:57:59 ID:eYrJ
今ラーメンで新規開店でして儲けを出すって無理げーちゃう？
余程旨くないと

126 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:58:23 ID:GGdO
トマトラーメンとかいうすっぱいだけのラーメン屋どこ行ったんや

128 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 11:58:32 ID:w5Qp
ウザいラーメン屋になるなよ
「麺からじゃなくてスープから味わって！」

131 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 12:00:37 ID:GGdO
「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」

132 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 12:00:58 ID:c15z
>>131
ぐうレジェ

目的地に着いた。普通の何も無い住宅地。僕はここに「看板の出ていないラーメン屋」があるのを聞いて来たのだった。そこはとても美味しい店で、とことんスープにこだわった店で、開店時間はスープが出来上がった時間（だいたい昼の12時頃らしい）。その日のスープがちょっとでも美味く仕上がらなかった日は営業しないですと公然と伝えている店だという（実際にそれで休んでしまう日もあるらしいのだ）。テレビの取材も受けないし、こだわりの人だけしか来れないように、看板も出さない。実際に、何だかよくわからない店構えだし、人の行き来が無ければ、１ヶ月前に閉店したラーメン屋のように見える。「大切なのはスープだけだ」という思想の下にすべてが動いている店。ワクワクしながら入店した。

店内は普通の中華屋さんで、テレビもあればラジオもかかっている。こだわりゼロ。店員の女性の方のひときわ甲高い声での「いらっしゃいませ！」にちょっと緊張をもよおすが、まあ、そういう人もそういう店もたくさんある。個人的にはいちいち甲高い大きいな声で応対され、緊張感に溢れた軍隊口調で返事をされると、リラックス出来なくて居心地が悪くなる。東京でも「ラ・ボエム」とか「モンスーン・カフェ」とか、あの手のチェーン店カフェのアホデカい声には時々苛つくことがある。一世風靡セピアかよ、お前らという感じだ。このラーメン屋はそういうマッチョな声ではないが、その分ストイックさがヒステリックに響いてなおさら戦場っぽい感じがした。いつしか気付いたが、どう見ても作ってるのが旦那さんで、店を仕切っているのが奥さんで、その間を繋いでいるのが長男だ。家族でやっているのだろう。ならばもっとリラックスしてればいいのに。

店の中にはメニュー以外にもう一つの張り紙があり、そこには「当店はスープが第一で、まずスープを味わって欲しいです。スープが命ということに理解できない人は当店ではご遠慮願います」みたいなことが書いてあった。これが僕が聞いたこだわりの素か。でもあまりゴツい書き方ではないし、店も強面ではなくちょっとヒステリックに規律の正しさを出し過ぎるとこがあるものの家族だし、思ったほど特殊な感じはしなかった。

「ラーメンください。きくらげ一杯！！と背脂一杯！！　してください」と頼んだ。そして待った。店の中は何も無く、テーブルの上は博多ラーメンご用達の「高菜の唐辛子漬け」だけが置いてあった。適度に脂がまぶしてあり、そのオイリーな光沢が胃をくすぐった。ので、高菜を２つばかし口に入れた。とても美味しかった。その辛さを含め、胃に刺激を与えることを含め、最高の前菜になったと感じた。直後にラーメンが届いた。

ちょっと背脂の凄まじさにびっくりしたが、とてもいい感じの濁り方をしたスープが目の前で湯気を立てている。コクもありそうだし相当、骨も髄液も煮込んでいるらしい濁り方をしていたが、思ったほど店の中は臭みがない。

期待できるぜ、とワクワクすると、奥さんがその独特の怯えたような心を許していない視線で「まず背脂をまぶさないで（追加の背脂一杯は、丼の一ヶ所に固められて鎮座していたのだった）スープをすすってください。それから―――」

ここで奥さんの心許さじ視線が瞳孔を開ききった状態になり、顔の神経は引きつったまま顔面を僕の顔面に18センチほど前方に接近させ、こう言った―――。

「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」

多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。はい、食べました。美味しかったです。と答えた。すると、「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？　スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？　ルールがあるじゃないですか。まずスープをというルールがあるじゃないですか！」と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。

「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」

唖然とした。「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。それでも駄目なんですか？」と訊ねたら、また同じことを言われた。長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。そっか、わかった。次は旦那さんだ。３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。

「お客さんは酒を呑みますか？　利き酒って知ってますか？　利き酒をする前に高菜を食べますか？　そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」

ここでまた奥さんがかまし始める。

「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？　そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」

137 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 12:25:08 ID:66uC
今の時代にラーメン屋開業とか自殺行為やろ　つぶれまくってるやん

139 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 12:27:01 ID:lHVF
確かラーメン屋って１０件出店して３年後の生き残りは３件

140 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 12:28:10 ID:epw6
64万店の頭金にすればいいのに

141 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 12:32:46 ID:n31V
1週間で分かるもんなん

147 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 13:32:45 ID:1sAP
普通にラーメン屋の厨房でバイト1～2年すればええんちゃうの
金も貰えるし

148 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/05/11(月) 13:35:38 ID:8V6M
体験学習ってやつやな
前にオーストラリアの青年が来日して泊まり込みで和太鼓習得してホール借りてお披露目して家族感激ってのテレビでやってたしああいうのかな
客誰も入っとらんけど皆にこにこ
授業料糞ほどとってんやろなーて思いながら見てた



転載元：【悲報】ラーメン学校、1週間64万円
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1778466983/

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